Защо закуската е важна

здраве за всички

В поговорката „Изяж закуската сам, обяда сподели с приятел, а вечерята дай на врага си” има зрънце медицинската истина. Oказва се, че системното пропускане на сутрешната закуска увеличава риска от диабет с 55 %.

Закуската трябва да бъде балансирана, с много фибри и ниско съдържание на захар и обработено месо. Диетолозите препоръчват овесена каша с мляко и плодове или вегетариански омлет с пълнозърнест тост. Тази закуска е идеалният баланс между въглехидрати, витамини и протеини.

Според резултатите от новото немско проучване, отказът от закуска може да увеличи риска от развитие на диабет тип 2.

Закуската ускорява метаболизма на организма след нощния сън и променя начина, по който тялото използва захар: не насърчава образуването на телесни мазнини, а започва да я използва за енергия. Когато захарта преминава през кръвта, панкреасът започва да освобождава инсулин, който регулира нивото на глюкозата в кръвта. През целия ден тези процеси влияят върху баланса на апетита и глада.

И при двата типа диабет се нарушава контрола на количеството захар в кръвта. Но при диабет тип 2, най-често срещаната форма, се развива и инсулиновата резистентност. В резултат на това нивото на кръвната захар става необичайно високо и може са доведе до усложнения на сърдечно-съдовата система, нервната система, очите и бъбреците.

Известно е, че затлъстяването е рисков фактор за развитие на диабет тип 2. Въпреки това, мета-анализ на известни данни показа, че индексът на човешка телесна маса е само частично свързан с риска от развитие на диабет при хора, които не закусват. Това предполага, че има и други фактори, които играят роля в развитието на болестта. С други думи, независимо от теглото, тези, които не закусват, носят повишен риск от развитие на диабет.

Изключването на закуската води и до повишено ниво на холестерол в кръвта и увеличаване на концентрацията на маркери на възпаление, което може да направи организма по-устойчив на действието на инсулина.

Закуската трябва да бъде балансирана, с много фибри и ниско съдържание на захар и обработено месо.

Закуската трябва да бъде балансирана, с много фибри и ниско съдържание на захар и обработено месо. Диетолозите препоръчват овесена каша с мляко и плодове или вегетариански омлет с пълнозърнест тост. Тази закуска е идеалният баланс между въглехидрати, витамини и протеини.

Leave a Reply